Taller: Aromes i fragàncies. Un món captivador

Taller

Aromes i fragàncies.
Un món captivador

a càrrec de Josep Mª Guadayol Cunill,
Doctor Enginyer Industrial, Catedràtic jubilat del Departament d'Enginyeria Química de la Universitat Politècnica de Catalunya

Des de temps immemorials l'home ha estat influenciat per determinats components de l'alimentació i de la vida quotidiana que l'envolten i que són unes molècules sense les quals molts dels nostres costums es desenvoluparien de formes diferents. Podem trobar compostos, tant naturals (olis essencials, etc.) com sintètics que permeten evolucionar el món de les olors. Es tracta d'entrar en aquest món, i conèixer alguns dels components que estan amb nosaltres, encara que no ho notem; d'on venen, com s'obtenen i quina és la seva influència.

Per apropar-nos als objectius indicats abans, farem una exposició de quins són aquests productes, de la seva evolució i com s'utilitzen. També disposarem de mostres rellevants d'aromes i fragàncies que ens permetran introduir-nos en aquest món poc conegut.

dimecres 1 i 8 de juny del 2022,
de 18h a 19:30h
Aula 1.20 - Primera Planta - TR10
ESEIAAT-UPC - carrer Colom, 2

Cal inscripció prèvia a ACTES:
dimarts i divendres de 10:30 h a 13 h
dimecres de 12:30 h a 13:30 h
despatx 1.21 - Primera Planta - TR10
socis 5€ - no socis 10€

Associació ACTES
Seu ESEIAAT-UPC - carrer Colom 2, Primer Pis - Terrassa