La UPC presenta a Terrassa 13 projectes de tecnologia agroalimentària amb solucions innovadores d’alt valor afegit

El proper dia 5 de març, de 9:30h a 13h es presentaran a Terrassa 13 projectes de recerca de l’àmbit agroalimentari en una jornada dirigida a empreses i inversors que tindrà lloc a la Sala d’Actes de l’Escola Superior d’Enginyeries Industrials, Aeroespacials i Audiovisuals de Terrassa (ESEIAAT) de la Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC). Els projectes s’emmarquen dins d’Agrotech. el centre de recerca acreditat per TECNIO que aglutina 27 grups de recerca la UPC amb projectes d’R+D per donar solucions a les necessitats del sector.

‘Nous productes d’alt valor afegit a partir dels subproductes i coproductes agroalimentaris. De la recerca al mercat‘. Aquest és el títol de la jornada que tindrà lloc a l’ESEIAAT de la UPC el proper dia 5 de març i que organitza Agrotech-UPC

La jornada té com a objectiu mostrar resultats tangibles en l’àmbit de la valorització de subproductes agrícoles, posant en relleu solucions tecnològiques amb potencial real d’aplicació industrial. Serà un espai de trobada entre grups de recerca i empreses per fomentar la col·laboració, la creació de simbiosi i la integració dels diferents actors dins la cadena de valor. El programa inclou presentacions de resultats, una taula rodona amb la participació d’empreses que compartiran la seva experiència en projectes col·laboratius i un espai de networking i d’exposició.

Així, es presentaran 13 projectes relacionats amb l’agricultura, amb la construcció i amb la creació de nous biomaterials a partir de l’extracció de components de productes agrícoles; projectes que se centren, per exemple, en la producció de vegetals a partir del fòsfor d’aigües de drenatge, fertilitzants líquids a partir de dejeccions, aplicació de la IA per calcular l’absorció de CO₂ de finques rurals, sistemes simbiòtics edificis-cultius /energia-cultiu; producció de panells aïllants a partir de residus del cànem o morters sostenibles a partir d’oli vegetal. també es presentaran propostes d’edificació sostenible aprofitant subproductes agrícoles; d’obtenció de fibres de cànem per a moda sostenible; de valorització de residus  d’oliva i del vi per obtenir colorants naturals i la generació d’energia, i es parlarà sobre solucions per a l’extracció d’antioxidants de residus alimentaris. Així mateix, es donaran a conèixer nous bioproductes a partir de microalgues cultivades en efluents industrials; la valorització de residus agrícoles per obtenir biomaterials per al packaging i el tractament d’aigua; el packaging comestible i intel·ligent; i els recobriments intel·ligents de nanocel·lusa a partir de residus fibrosos.

Segons explica Anna Gras, delegada del rector per Agrotech-UPC, “en el marc de la bioeconomia circular, la valorització de subproductes agrícoles representa una oportunitat estratègica per avançar cap a models productius més sostenibles, eficients i competitius. La transformació d’aquests recursos en nous productes d’alt valor afegit permet reduir residus, crear noves cadenes de valor i reforçar la col·laboració entre el món de la recerca i el teixit empresarial. En aquest sentit, creiem que la jornada que organitzem a Terrassa pot representar una bona oportunitat per inversors i empreses que s’hi vulguin afegir”.